Risotto di Ascona-Gewürzkasten
Produktinformationen "Risotto di Ascona-Gewürzkasten"
Herkunft:
Ascona, Tessin. Das nördlichste Reis-Anbaugebiet der Welt.
Man ist in der Schweiz, mit Blick auf den Süden.
Risotto, (gebratener Reis), war vor Zeiten natürlich eine Art einfacher Eintopf.Von der italienische Mama hatte ihn mit ihrer Ehre gekocht.
Das heißt in unsere heutige verfeinerte Küche übersetzt :
- die Hühnerbrühe selbst gemacht
- der Parmesan frisch gehobelt
- der Pfeffer grob gemörsert
Das delikate Risotto geht auch für den großen Geldbeutel: Safran an den Reis, und hobeln Sie frische Trüffel drüber . . .
Zutaten: Meersalz, Pfeffer weiß, Chili, Muskatnuss, Rosmarin, Thymian, Petersilie, Salbei. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Marhaba ! Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel gem., Muskatnuss, Zitronenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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ißt (gegen 15 Uhr) weil sie abends zu schwer im Magen liegt. Eine Paella ist ein Kunstwerk für Augen und Gaumen. Sie „reift„ heran. Sie wird nicht umgerührt, damit das jeweilige Fleisch oder Gemüse seinen Geschmack an die Stelle im Reis abgeben kann, an der es liegt.
¡ Felicidades ! Zutaten: Meersalz, Pfeffer schwarz, Paprika scharf, Chili, Kurkuma, Rosmarin, Thymian, roterPfeffer. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Zutaten: Kurkuma, Ras el Hanout (Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt, Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten) Chillis, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Muskat, Piment
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lernten die Vietnamesen das französische Rezept „Pot au feu“ kennen. Den "Feuertopf ", eine Art Eintopf, mit großer und langer Tradition in Frankreich. Natürlich hatten die Vietnamesen ihren eigenen "Feuertopf"
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Ein Nationalgericht. In Vietnamesischen Siedlungen außerhalb Vietnams, gibt es meistens auch eine Vielzahl von Pho-Restaurants, die fast nichts anderes machen als diese Suppe, in allen Variationen. Zutaten: Pfeffer schwarz, Sternanis, Nelken, Kardamom, Muskatnuss, Piment, Fenchel, Zimt. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Mutmaßlich katholische Feinschmecker hatten die adventliche Fastenzeit mit zwei Festessen eingerahmt. Die Martinsgans am 11. November zu Beginn. Den Weihnachtskarpfen am 24. Dezember, einem strengen Fastentag, an dem es nur Fisch geben durfte, zum Abschluss. Nur konnte der triste Weihnachtskarpfen kaum mit der knusprigen Gans mithalten. So beschlossen die erfindungsreichen Religionsvertreter, daß die Gans, wegen Ihrer Affinität zum Wasser, im Sinne der Gebote als Fisch zu gelten habe. Zutaten: schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Ingwer gem., Piment, Muskatnuss, Majoran, Oregano, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Santa Fe, New Mexico. Der Kürbis stammt aus Amerika, wo er einst von den
indianischen Ureinwohnern zusammen mit Mais und Bohnen als Grundnahrungsmittel angebaut wurde. Die Maisstengel dienten den Bohnen als Rankhilfe, die Kürbisblätter beschatteten den Boden und hielten Unkraut fern. A long time ago.
Trotzdem ist der Kürbis bis heute ein vielfältiges Gemüse. Avanciert zum Insidertipp mit hohem gesundheitlichem Wert. Im amerikanischen Bundesstaat New Mexico zur Delikatesse erhoben. Weil man sich dort besonders gerne und sentimental daran erinnert, was früher ein Selbstverständnis war: Die Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen oben drauf! Ein Geschmack von Sehnsucht. the desert outside of Santa Fe . . .
Zutaten: weißer Pfeffer, Kurkuma, Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Currypulver, Piment, Muskatnuss. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Louisville / Kentucky (Bluegrass State) Die Südstaatenküche ist keineswegs einfach nur deftig. In ihr kochen das Feuer des Whiskeys, der Rhythmus der Country Music und die unglaubliche Bevölkerungsvielfalt in einem Topf. Raffiniert werden einfache Zutaten mit exklusiven Aromen
gemischt. Für dieses Gericht braucht man frisch geschliffene Steakmesser und eine Zunge, auf der man sich etwas zergehen lassen kann. Howdy!
Zutaten: Meersalz, Rauchsalz, Chilies Chipotle, Pfeffer schwarz, BBQ Gewürzmischung ( Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom. Oregano),Cayennepfeffer, Rosmarin, Orangenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten
Spaghetti con Pomodoro crudo-Gewürzkasten
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Neapel, Italien. Vermutlich hat der, der die Tomate erfunden hat, auch gleich dieses Spaghetti-Gericht dazu gemacht. Zwei Dinge muss man zu diesem Essen mitbringen: Kleine aromatische Strauchtomaten und eine maliziöse
Hingabe zum Knoblauch .
Wer dieses Gericht verspeist hat, weiß warum man für Olivenöl soviel Geld ausgeben kann. Hoher Suchtfaktor . Notwendig ist danach eine Gesellschaft die vorher mitgegessen hat. Zutaten: Meersalz, schwarzer Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Rosmarin, Thymian, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Tipp
Speck Tomaten Krustenbrot Mini (250 ml)
Backmischung im Weckglas für das Krustenbrot mit Speck und TomatenZutaten: Weizenmehl, Hühnervolleipulver, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Backpulver (Backtriebmittel E450, E500, E170), Frühlingszwiebeln, Salz. Kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch enthalten.
100 g enthalten durchschnittlich: Energie: 1365 kj / 326 kcal Fett: 12,2 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 59,5 g- davon Zucker: 2,5 g Eiweiß: 12,2 g Salz: 0,6 g Ballaststoffe: 4,4 g
Knoblauch Paprika Focaccia Mini (250 ml)
Backmischung für das italienische FladenbrotZutaten: Weizenmehl, Paprika, 6,5% Knoblauch, 5% Trockenhefe,Tomaten, Salz, Rosmrin, Kann Spuren von Nüssen, Sellerie,, Senf, Sesam,Soja, Milch enthalten
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1407 kj / 322 kcal Fett: 1,6 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,45 g Kohlenhydrate: 62,8 g- davon Zucker: 3,4 g Eiweiß: 12,5 g Salz: <0,5 g Ballaststoffe: 2,7 g
Tipp
Saddle Ranch Gewürzkasten
Herkunft: 8371, Sunset Blvd., West Hollywood, CA.
Was genau will man mehr? Einen Tisch in der Saddle Ranch? Ja, aber noch besser: Ein Rezept aus dem Mekka der Steaks, in dem sich alles tummelt, was Rang und Namen hat, oder noch bekommen will.Damit lassen sich Veganer bekehren, die Fächer-Kartoffel kann dabei helfen.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Kurkuma, Chilies, Kreuzkümmel, Curry Jaipur, Meersalz, Muskat , ThymianKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten