Thai Glass Noodle Salad-Gewürzkasten
Produktinformationen "Thai Glass Noodle Salad-Gewürzkasten"
Herkunft:
Thailand.
Ungewöhnlich fremdländischer Geschmack. Eine Mischung aus dem schwerem Hackfleisch und den leichten Glasnudeln. Zitronig und salzig zugleich. Dazu der duftende Koriander. Man kann nicht genug davon dazu tun. Es ist keine Schwierigkeit mehr Koriandergrün zu finden. Dieses Gericht ist leicht zu machen. Sehr Variationsreich. Wem es trotz der Glasnudeln nochzu schwer ist, kann mehr Garnelen und weniger Hackfleisch nehmen.
Ein leichtes Festessen.
Zutaten: Meersalz, Sesam, weißer Pfeffer, Ingwer, Chili, rosa Pfeffer, Szechuanpfeffer, Zitronenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Eigenschaften "Thai Glass Noodle Salad-Gewürzkasten"
| Geschmacksrichtung: | Sauer, Scharf |
|---|---|
| Asiatisch: | Asiatisch |
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Marhaba ! Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Kreuzkümmel gem., Muskatnuss, Zitronenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Cancun, Mexiko. Sachlich gesehen ist dieser Salat kein Gericht, sondern eine Leidenschaft. Er ist scharf und aromatisch. Bereits beim Kochen zischen die Magensäfte. Eigentlich gehört er in einer Tortilla serviert, die so groß ist wie eine Salatschüssel. Weil es das hier nicht gibt, empfiehlt sich eine Salatplatte. Auch ein optischer Duft. Zutaten: Meersalz, Kreuzkümmel gemahlen u. ganz, Paprika, Senfpulver, Chili, Piment, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Marokkanisches Huhn mit Granatapfel-Gewürzkasten
Herkunft : MarrakeshEine duftende Komposition. Die arabischen Gewürze lassen einen in die orientalische Küche eintreten. Hunger und Appetit sind vorprogrammiert. Unendlich reich an verschiedenen Düften und Aromen ist dieses Gericht.
Zutaten: Kurkuma, Ras el Hanout (Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt, Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten) Chillis, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Muskat, Piment
Bouillabaisse de Marseille-Gewürzkasten
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Marseille natürlich. Ursprünglich war das die Fischsuppe, die sich die Fischer
zubereiteten, wenn sie morgens nach der nächtlichen Ausfahrt ans Land zurückkehrten. Kaum ein Gericht hat eine derartige Karriere hinter sich wie die Bouillabaisse. Quer durch alle Gesellschaftsschichten wurde sie gekocht. Es gibt französische Restaurants in denen man ein Vermögen dafür ausgeben kann. Dabei ist die Bouillabaisse ein 20 Minutengericht, das besagt auch der Name: kurz aufkochen und dann die Hitze senken. Notwendig dafür ist absolut frischer Fisch, aber nicht viel Küchentechnik. Den Fisch auf keinen Fall vorher entgräten, wie einige
Rezepte suggerieren. Der Fisch verliert sonst seine Konsistenz. Zutaten: Meersalz, Chili, Rosmarin, Majoran, Oregano, Lorbeer, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.