Lachs-Zitronen-Spieße-Gewürzkasten
Produktinformationen "Lachs-Zitronen-Spieße-Gewürzkasten"
Herkunft: Norwegen
Diese Spieße sind optisch und außerdem ein Leckerbissen.Das Soja-Honig-Karamell gibt ihnen einen zitronigen asiatischen Hauch.
Zutaten: Sesam weiß, Sesam schwarz, Ingwer, Chilies, Muskatnuss, Timutpfeffer, Orangenschale, Lemongrass
Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
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Herkunft: Brasilien überall. Churrasco, dieser Name zischt wie der Saft der ins Feuer tropft. Der Bierdeckel hat 2 Seiten. Eine grüne und eine rote.
Je nachdem welche nach oben zeigt, serviert der Churrasqueiro nach oder nicht. Churrasco ist ein Happening über Stunden.
Auf die besondere selbstgemachte Grillsauce kommt es an!
Unser Fleischspieß ist kleiner geplant als der brasilianische.
Aber genauso gut.
Bom Apetite!
Zutaten: Rauchsalz, Pfeffer schwarz, Chilies mit Saat, Oregano, Petersilie, Schnittlauch, Minze, Korianderblätter. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Caipirinha Spieße-Gewürzkasten
Herkunft: Bahia do Brasil
Wie der Capoeira unter der Sonne, sind diese Spieße auf dem Grill: Wild, unerbittlich, herausfordernd ... was den Hunger betrifft. Es gibt wenig Grill-Rezepte die so frech sind.
Und so exotisch. Und so eine Augenweide. Caipirinha Spieße sind der „ Hingucker“ auf jeder Grill-Party.
Man kann sich übrigens zu diesen Spießen durchaus was zu Trinken einfallen lassen . . .
Bom apetite!
Zutaten: Pfeffer weiß, Pfeffer rot, Ingwer gemahlen, Chilies Jalapeno gem. grün, Kreuzkümmel gemahlen, Meersalz fein, Pfeffer schwarz ganz, Chilies mit Saat. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Jamaica Prawns-Gewürzkasten
Herkunft: Montego Bay
Alles dreht sich um die Marinade, für die die Insel-Küche so bekannt ist. Rot und feurig-scharf werden diese Shrimps im kreolischen „Jerk“ geröstet. Auf der Grill-Pfanne oder besser über offenem Feuer. Die geröstete Tomatensuppe mit Mais dazu ist eine würzige Delikatesse.
Zutaten: Senfsaat, Kreuzkümmel ganz, Kurkuma gemahlen, Anis ganz, Chilies gemahlen, Piment ganz, Koriander ganz Thymian gerebelt. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Zitronige Jakobsmuschel Spieße-Gewürzkasten
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Herkunft: New Orleans/ LouisianaDas Südstaaten-Hähnchen ist ein würziger Knabber-Kult. Wie man von einer Fastfoodkette weiß.Allerdings kann man das in der eigenen Küche besser. Braucht dazu die urige kreolische Soße nach unserem Rezept.Zutaten: Chilies mit Saat, Paprika, Chili Chipotle, Ingwer, Senfpulver, Thymian, Oregano, Salbei Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
Ofenfrüchte vom Blech-Gewürzkasten
Herkunft: Libanon Gegrillte Steinfrüchte geben einen phantastischen Nachtisch. Der passt zum Grillabend überhaupt. Die heißen Früchte lassen sich aber auch mit Vanilleeis und Meringue kombinieren. In unserem Rezept kommen sie mit der himmlischen arabischen Joghurt-Sauce.Zutaten: Kreuzkümmel, Anis, Kurkuma, Ingwer, Orangenschale, Muskatnuss, Piment, LavendelblütenKann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Libanesischer Hähnchen Salat-Gewürzkasten
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Ochsenkotelett mit Kartoffelstampf-Gewürzkasten
Herkunft: Brilon, SauerlandCoté de Boeuf Primecut in geschwollenem Deutsch. Allerdings hat dieses Stück Fleisch nicht nur die „Rezept-Aufschreiber“, sondern auch die Köche der Welt beflügelt.Handgemachter Kartoffelbrei dazu. Und Knoblauch, . . . gehobelt und frittiert!!Zutaten: Wacholderbeeren, Rosmarin, Muskatnuss, Thymian, Majoran, Oregano, Petersilie, Salbei. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
Iberico mit kubanischem Mojo-Gewürzkasten
Herkunft: Havanna, KubaNatürlich können die Kubaner Schweine rösten. Aber sie machen vor allem den „Mojo Verde„. Das grüne Glück. Einen Dip mit karibischen und afrikanischen Einflüssen. Olivenöl, Orangensaft, Knoblauch und dazu grüne Kräuter und karibische Gewürze.Jetzt ist nur noch dafür zu sorgen, dass das Schwein nicht trocken vom Feuer kommt.Zutaten: Pfeffer schwarz, Chilies mit Saat, Paprika, Cayennepfeffer, Chili Chipotle, Kreuzkümmel, Oregano, Korianderblätter
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Herkunft:
Louisville / Kentucky (Bluegrass State) Die Südstaatenküche ist keineswegs einfach nur deftig. In ihr kochen das Feuer des Whiskeys, der Rhythmus der Country Music und die unglaubliche Bevölkerungsvielfalt in einem Topf. Raffiniert werden einfache Zutaten mit exklusiven Aromen
gemischt. Für dieses Gericht braucht man frisch geschliffene Steakmesser und eine Zunge, auf der man sich etwas zergehen lassen kann. Howdy!
Zutaten: Meersalz, Rauchsalz, Chilies Chipotle, Pfeffer schwarz, BBQ Gewürzmischung ( Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom. Oregano),Cayennepfeffer, Rosmarin, Orangenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten
Texas BBQ Ribs-Gewürzkasten
Herkunft:
Texas. Große traditionelle amerikanische Küche. Man braucht Zeit und Geduld, und indirekte Hitze auf dem Grill. Spare Ribs, Schweinerippchen am Strang, kommen mariniert auf den Grill. Die Glutkörbe gehören auf die Seite. Sonst brennen Fett und Marinade an, das Fleisch wird außen schwarz, bevor es innen durch ist . Man kann einen Topf mit Wasser neben das Fleisch mit unter die Grillhaube stellen. Damit das Fleisch nicht austrocknet. Wer diese „ basics“ anwendet, kann anschließend unter vielen Spezialitäten die seine finden. Wassergetränkte Späne von Eiche oder Buche, die auf die Holzkohle gelegt werden, geben den Ribs den rauchigen Cowboy - Geschmack. Zutaten: Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Chili, Currypulver, Piment, Muskatnuss, Rosmarin, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Tipp
Saddle Ranch Gewürzkasten
Herkunft: 8371, Sunset Blvd., West Hollywood, CA.
Was genau will man mehr? Einen Tisch in der Saddle Ranch? Ja, aber noch besser: Ein Rezept aus dem Mekka der Steaks, in dem sich alles tummelt, was Rang und Namen hat, oder noch bekommen will.Damit lassen sich Veganer bekehren, die Fächer-Kartoffel kann dabei helfen.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Kurkuma, Chilies, Kreuzkümmel, Curry Jaipur, Meersalz, Muskat , ThymianKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
Pasta mit Wildlachs in Sahnesoße-Gewürzkasten
Herkunft: Wissen wir einfach nicht.
Es muss jemand gewesen sein, dem klar war, wie gut Lachs und Sahne zusammen schmecken. Und vermutlich war er ein „Pasta-Aficionado“. Ein Italiener also.
Schön zu essen mit breiter Pasta. Weil an ihr viel von der köstlichen Sauce hängen bleibt. Zutaten: Meersalz, Senfsamen, Pfeffer weiß, Chilies, Rosmarin, Thymian, Kerbel, Basilikum. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Ofenfrüchte vom Blech-Gewürzkasten
Herkunft: Libanon Gegrillte Steinfrüchte geben einen phantastischen Nachtisch. Der passt zum Grillabend überhaupt. Die heißen Früchte lassen sich aber auch mit Vanilleeis und Meringue kombinieren. In unserem Rezept kommen sie mit der himmlischen arabischen Joghurt-Sauce.Zutaten: Kreuzkümmel, Anis, Kurkuma, Ingwer, Orangenschale, Muskatnuss, Piment, LavendelblütenKann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.