Tiroler Gröstl-Gewürzkasten
Produktinformationen "Tiroler Gröstl-Gewürzkasten"
Herkunft: Innsbruck
Restl-Essen könnte das Gröstl auch heißen. Deswegen gibt es dafür auch so viele Rezepte wie Tiroler. Das Gröstl ist ein Klassiker der Hausmanns-Kost. In unserem Rezept mit knackigem Speck. Ein gut gelauntes Pfannengericht.
Zutaten: Kümmel ganz, Majoran, Meersalz fein, Rosmarin, Oregano, Pfeffer schwarz ganz, Kerbel, Selleriesamen. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Also: Nix wie in die Küche.
Zutaten: Sesam weiß, Pfeffer schwarz, Ingwer, Chilies, Galant, Muskatnuss, Szechuanpfeffer, Zitronengras. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Bei diesem berühmten Gericht geht es hauptsächlich um die knusprige Haut. Sie wird nach dem Backen in mundgerechte Rauten-förmige Stücke geschnitten. Dann in einem dünnen Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln und Hoisin-Sauce gedippt. Um die authentische Version von Chinas Nationalgericht rankt sich ein Mythos und eine eigene Handwerkskunst.Für unser Rezept muss man keine spezielle Enten-Rasse heran züchten. Es schmeckt trotzdem immer noch sehr, sehr gut.
Zutaten: Zimt, Ingwer, Chilies, Sternanis, Nelken, Szechuanpfeffer, Fenchel, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Bald wieder verfügbar
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Wichtig ist, dass die Spieße zart gegart werden, bei kleiner Temperatur. Und dass die Sauce erst spät dazu kommt. Damit sie nicht verbrennt. Yra Shamasaei! Zutaten: Miso (enthält Soja, Gluten), Szechuanpfeffer, Ingwer, Zitronengras, Shiitakepilze, Orangenschale, Piment, Frühlingszwiebeln.Kann Spuren von Sesam, Sellerie, Senf, Nüssen, Eiern, Milch enthalten.
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Tipp
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Zutaten: Pfeffer schwarz, Kurkuma, Chilies, Kreuzkümmel, Curry Jaipur, Meersalz, Muskat , ThymianKann Spuren von Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
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gemischt. Für dieses Gericht braucht man frisch geschliffene Steakmesser und eine Zunge, auf der man sich etwas zergehen lassen kann. Howdy!
Zutaten: Meersalz, Rauchsalz, Chilies Chipotle, Pfeffer schwarz, BBQ Gewürzmischung ( Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom. Oregano),Cayennepfeffer, Rosmarin, Orangenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten
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Dieser Nachtisch ist sensationell einfach herzustellen.
Und bietet ein Geschmacks-Erlebnis, als käme er aus der
ersten 5-Sterne-Küche.
Durch die gefrorenen Himbeeren ist er kalt und sauer
wie ein Fruchteis.
Die Meringue-Stücke geben ihm „Biss“.
Die Sahne und unsere Gewürze geben ihm den „Schliff“.
Zutaten: Zimt, Ingwer, Orangenschale, Nelken, Piment, Muskatnuss, Kardamom, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.