Korean Yuzu
Produktinformationen "Korean Yuzu "
Yuzu ist " zitroniger" als jede andere Citrus-Frucht. Yuzu ist ein kulinarischer Schatz.
Er ist selten und teuer, weil aus der großen Frucht nur wenig Saft gewonnen wird. Yuzu hat ein komplexes Aroma und duftet unvergleichlich. Sensationell zu rohem Fisch und asiatischen Suppen. Toll für Cocktails und als Yuzu-Limonade. An den Fruchtsalat oder als "Party-Droge" mit Kartoffel-Chips. Yuzu setzt man sparsam ein, als fruchtiges Gewürz.
Rezept-Idee:
Für die beste Ponzu der Welt: Zitronengras-Stängel pulvrig klein schneiden, Koriander-Grün klein schneiden, mit 1 Teil Yuzu, 1 Teil Mirin, 2 Teile Soja-Sauce mischen.
Zutaten: Yuzudirektsaft, Pasteurisiert Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Sesam, Senf, Soja, Nüssen, Eiern, Milch, Sulfit enthalten.
Nährwerte pro 100 ml
Energie 130 kj/ 31 kcal
Fett 0,009g
-davon ges. Fettsäure 0 g
Kohlenhydrate 7,45g
-davon Zucker 2,2g
Eiweiß 0,687g
Salz 1,975g
Ballaststoffe 0g
Anmelden
Das könnte Sie auch interessieren
Japanese Yuzu Fruit Vinegar
Ein sehr exotischer Fruchtessig.Die Yuzu Frucht ist zitroniger als unsere Limetten, hat ein komplexes Aroma und duftet unvergleichlich.Wir verwenden reinen Yuzusaft. Dieses Dressing kann pur verwendet werden, z.B. zu Fisch, auch Sashimi, Meeresfüchten, über Eis, Desserts und Obstsalaten.Phantastisch in Kombination mit Soja Soße und geröstetem Sesamöl. Für asiatische Salate.Zutaten: Tafelessig 5% Säure, Yuzusaft (27%), Zucker.Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Sesam, Soja, Nüssen, Eiern, Milch, Sulfit enthalten.
100 g enthalten durchschnittlich:Energie: 418 kj / 100 kcalFett: 0,6 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 19,8 g- davon Zucker: 19,6 gEiweiß: 0,4 gSalz: <0,1 gBallaststoffe: 0,3 g
Kunden haben sich auch angesehen
TOSKANISCHER BROT SALAT
Das ist ein knackiger Sommersalat für den großen Hunger. Mit Oliven, Kapern und Sardellen,
sehr mediterran. Die in Knoblauch getoasteten Brotwürfel geben zusätzlichen Biss.
Dazu passt unser „Bell Pepper & Tomato“ Essig.Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten: Petersilie, Kreuzkümmel
gemahlen, Ingwer
gemahlen, Schwarzer
Pfeffer geschrotet , Knoblauch, Chilies
mit Saat, Basilikum
ger. , Thymian gerebelt. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Gluten enthalten.
Japanese Yuzu Fruit Vinegar
Ein sehr exotischer Fruchtessig.Die Yuzu Frucht ist zitroniger als unsere Limetten, hat ein komplexes Aroma und duftet unvergleichlich.Wir verwenden reinen Yuzusaft. Dieses Dressing kann pur verwendet werden, z.B. zu Fisch, auch Sashimi, Meeresfüchten, über Eis, Desserts und Obstsalaten.Phantastisch in Kombination mit Soja Soße und geröstetem Sesamöl. Für asiatische Salate.Zutaten: Tafelessig 5% Säure, Yuzusaft (27%), Zucker.Kann Spuren von Gluten, Sellerie, Sesam, Soja, Nüssen, Eiern, Milch, Sulfit enthalten.
100 g enthalten durchschnittlich:Energie: 418 kj / 100 kcalFett: 0,6 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 19,8 g- davon Zucker: 19,6 gEiweiß: 0,4 gSalz: <0,1 gBallaststoffe: 0,3 g
ITALIENISCHER ZUCCHINI SALAT
Aufregend? Wie man die Grill-Platte
auch für einen tollen Salat nutzen kann!Röst-Aromen, auch an den
Pinien-Kernen stoßen auf frische Minze und Basilikum.Wie gerne hobelt man da den Parmesan
drüber?
Zubereitungszeit: 20 Min.Zutaten: Schnittlauch, Kreuzkümmel
gemahlen, Schwarzer
Pfeffer geschrotet, Orangenschalen
gemahlen Senfpulver, Knoblauch, Basilikum
ger. , Minze ger. Kann Spuren von
Nüssen, Ei, Sesam, Sellerie, Soja, Milch, Gluten enthalten.
Kunden kauften auch
Speck Tomaten Krustenbrot
Backmischung im Weckglas für das Krustenbrot mit Speck und TomatenZutaten: Weizenmehl, Hühnervolleipulver, Tomaten, Zwiebeln, Oliven, Backpulver (Backtriebmittel E450, E500, E170), Frühlingszwiebeln, Salz. Kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch enthalten.
100 g enthalten durchschnittlich: Energie: 1365 kj / 326 kcal Fett: 12,2 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 59,5 g- davon Zucker: 2,5 g Eiweiß: 12,2 g Salz: 0,6 g Ballaststoffe: 4,4 g
Tandoori Chicken-Gewürzkasten
Herkunft:
Punjab, Indien. Aus der Mogulenküche, nur für wirkliche Maharadjas.
Ursprünglich im Tandoor, einem fassförmigen, gemauerten Lehmofen bei großer Hitze gebacken. In der indischen Küche wird keineswegs nur nach geschmacklichen Kriterien gewürzt. Es wird u.a. die appetitanregende, magenberuhigende oder den Atem erfrischende Wirkung bedacht. Dieses Gericht ist ein Tempelfest. Zutaten: Kurkuma, Paprika, Ingwer, Kreuzkümmel, Kardamom, Chili, Muskatnuss, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
TOSKANISCHER BROT SALAT
Das ist ein knackiger Sommersalat für den großen Hunger. Mit Oliven, Kapern und Sardellen,
sehr mediterran. Die in Knoblauch getoasteten Brotwürfel geben zusätzlichen Biss.
Dazu passt unser „Bell Pepper & Tomato“ Essig.Zubereitungszeit: 20 Min.
Zutaten: Petersilie, Kreuzkümmel
gemahlen, Ingwer
gemahlen, Schwarzer
Pfeffer geschrotet , Knoblauch, Chilies
mit Saat, Basilikum
ger. , Thymian gerebelt. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Gluten enthalten.
Mexican Taco Salad-Gewürzkasten
Herkunft:
Cancun, Mexiko. Sachlich gesehen ist dieser Salat kein Gericht, sondern eine Leidenschaft. Er ist scharf und aromatisch. Bereits beim Kochen zischen die Magensäfte. Eigentlich gehört er in einer Tortilla serviert, die so groß ist wie eine Salatschüssel. Weil es das hier nicht gibt, empfiehlt sich eine Salatplatte. Auch ein optischer Duft. Zutaten: Meersalz, Kreuzkümmel gemahlen u. ganz, Paprika, Senfpulver, Chili, Piment, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.