Fire roasted Cinnamon Apple Spice - Mini

Herkunft: Tessin Gratins sind so spannend weil natürlich jeder gerne  wissen will, wie das Gericht unter der Kruste schmeckt.  Unser Kürbis-Kartoffel-Gratin muss auf jeden Fall  in kleinen halben Kürbissen serviert werden.  An Halloween ist das die halbe Miete,  ... oder zumindest mal eine ganze Tischdekoration. Zutaten: Pfeffer schwarz, Chilies, Kreuzkümmel, Ingwer, Muskatnuß, Piment, Thymian, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Fichtenharz, Alantwurzel und Wacholder gehören in die Landschaft und zum Duft der Alpen. Räucherwerk aus dem Allgäu mag ich ganz besonders. Unverblümt  und  eben echt.Mario CrisolliMädesüß, Ringelblume (Calendula), Angelikawurzel, Wacholderbeeren u. a.

Mais und Jalapeno. Sehr ernst zu nehmen. Mexikanisch. Passt zu Tortillas, und natürlich dem Mexican Taco Salad!  Zubereitung: Mit Wasser und Olivenöl anrühren.Unsere Qualität:Dips von Feuer & Glas werden mit hochwertigen Ausgangsprodukten hergestellt.Die Kräuter sind gefriergetrocknet und haben ihre Farbe und ihr Aroma behalten.Außerdem klumpen die Dips von Feuer & Glas nicht.Zutaten: Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten, Maisstärke (ca. 10-15%)), Chilies, Paprika, Mais, Knoblauch, Cumin, Basilikum, Zwiebeln, Salz, Petersilie, Oregano. Kann Spuren von Gluten, Sesam, Sellerie, Senf, Soja, Nüssen, Eiern, Milch enthalten. 100 g enthalten durchschnittlich: Energie: 944 kj / 225 kcal Fett: 3,4 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 34,4 g- davon Zucker: 22,5 g Eiweiß: 11,4 g Salz: 1,1 g Ballaststoffe: 21,3 g

Herkunft: Bayern Der Rehrücken ist vermutlich das zarteste Wildgericht  überhaupt ... wenn er gelingt. Wild gehört in den Herbst. Es ist kein Fleisch  „von der Stange“, es schmeckt nach Jagdfieber.  Die kurze Garzeit macht den Rehrücken durchaus  gesellschaftsfähig. Niemand muss den Abend in der Küche  verbringen, während die Gäste aufs Essen warten. Unser Rehrücken ist ein klassischer.  Eine Kombination aus wildverstärkendem Portweinjus  und frischen Birnen mit süß-sauren Preiselbeeren. Kartoffelknödel passen gut dazu. Zutaten: Pfeffer schwarz, Kubebenpfeffer, Piment, Nelke, Wacholderbeeren, Orangenschale, Zimt, Pfeffer rot. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Herkunft: Passau Als die Bayern noch unter sich waren haben sie "so manche Sau  durchs Dorf gejagt ". Tatsächlich war es das Ritual der Dorffeste, das Schwein zu jagen,  bevor es geschlachtet wurde und auf den Spieß kam. Heute gehört ein pfundiger Schweinsbraten zum  bayerischen Nationalstolz. Natürlich mit einer knusprigen Kruste, die wie das Landeswappen rautenförmig sein muss. Innen zart und noch leicht rosa. Wie die Bayerische Seele halt. Zutaten: schwarzer Pfeffer, Kümmel, Selleriesaat, Nelken, Rosmarin, Lorbeer, Thymian, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.

Diese pikante Tafelsauce der klassischen englischen Küche verfeinert mit ihrer fruchtigen Säure den dunklen, kräftigen Geschmack von Wild, Schinken, Pasteten und ebenso von Ribs, Würsten, Steaks. Mit Johannis-und Preiselbeeren.Zutaten: Johannisbeerkonfitüre (schwarze Johannisbeeren, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure), Preiselbeeren gezuckert (Preiselbeeren (40%), Zucker, Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Festigungsmittel Calciumcitrat), Orangensaft (Orangensaft aus Konzentrat, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), Senf mittelscharf (Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Gewürz, natürliches Aroma), Zwiebeln, Balsamicoessig (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Kaliumdisulfit), Zitronensaft (aus Zitronensaftkonzentrat), Worcestersoße (Branntweinessig, Melasse, Malzessig aus Gerste, Wasser, Zucker, Tamarinde, Salz, Anchovis (Fisch), Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Aromen), Ingwerpüree (Ingwer (80%), Knoblauchpüree (Knoblauch (78%), Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff E202. Enthält Sulfit. Kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Nüssen, Eiern, Milch enthalten. 100 g enthalten durchschnittlich:Energie: 646 kj / 153 kcalFett: 1,75 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g- davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,95 gKohlenhydrate: 32,7 g- davon Zucker: 29,6 gEiweiß: 0,76 gSalz :1,14 g

Viele Heilkräuter! Salbei, Kamille und Wacholder ergeben mit weiteren 13 Zutaten eine Räuchermischung, die heilend, kräftigend und schützend ist. Frisches Räucherwerk. Diese Räuchermischung enthält Kräuter und wenig Harze und kann auf allen Aromalampen und Räucheröfen von Feuer & Glas verwendet werden. Nicht auf dem Räucherdampf-Ofen.

Mischung für den deftigen Kartoffelpuffer aus der UkraineWas Sie noch brauchen: 1 Ei, 50g  Sauerrahm, 1/2 L Rapsöl, Salz und Pfeffer  Zutaten:    Kartoffeln, Tomaten, Pilze, Paprika, Petersilie. Kann Spuren von Nüssen, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch enthalten. Rezept: Inhalt dieser Flasche mit  1 L Wasser und dem Ei verrühren, Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Etwa 2 EL  der Kartoffelpuffer-Mischung  pro Stück in die Pfanne geben und jeweils von jeder Seite goldbraun braten. Mit etwas Sauerrahm servieren. Nährwerte pro 100g: kcal 306 kJ 1279 Fett 6,1 g  davon ges. Fettäuren 1,6 g Kohlenhydrate 48,2 g davon Zucker 7,1 g Eiweiß 13,2 g  Kochsalz 0,1g, Ballaststoffe 8,3 g