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Peking Duck Viet Style
zzgl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
Bei diesem berühmten Gericht geht es hauptsächlich um die knusprige Haut. Sie wird nach dem Backen in mundgerechte Rauten-förmige Stücke geschnitten. Dann in einem dünnen Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln und Hoisin-Sauce gedippt.
Um die authentische Version von Chinas Nationalgericht rankt sich ein Mythos und eine eigene Handwerkskunst.
Für unser Rezept muss man keine spezielle Enten-Rasse heran züchten. Und es schmeckt immer noch sehr, sehr gut.
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Korean Chicken Wings
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Herkunft: Goyang / Südkorea

Leckeres Finger Food.
Scharf und frisch duften diese Wings. Limettensaft, Honig, Fischsauce und Sriracha bringen einen seltenen asiatischen Geschmack auf den Tisch. Wenn man das Rezept vervierfacht, passt es für jede Fingerfood-Party.

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Smoky Lemon Duck
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Vor einigen Jahren, als das Wünschen noch half, erfanden die beiden Katerbrüder Léon und Soleil Kochrezepte. Dies ist eine ihrer besten Ideen. Dieser Kasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen. Erfahren Sie mehr
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Sweet Christmas Bread
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Die Zutaten aus der Flasche und die noch benötigt werden, nach dem Rezept von Hand oder im Backautomat zu einem Teig verarbeiten. Gehen lassen und backen.
Was ist nicht in der Flasche enthalten:
260 ml Vollmilch (35°C), 100 g Butter (Raumtemperatur), 2 Eier (davon eins zum Bestreichen), Puderzucker, Butter für die Form, Ringbackform
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Pomegranate glazed Duck
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Herkunft: Shenyang/ China

Unpolitisch gemeint: Sie ist besser als die Peking Ente. Sie wird in Soja-Soße mariniert, die Granatapfel-Glasur gibt ihr die fruchtige Säure. Diese Kombination lässt einem Asien auf der Zunge zergehen. Man erlebt einen Geschmackssinn, den man vorher nicht gekannt hat.

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Tandoori Chicken
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Aus der Mogulenküche, nur für wirkliche Maharadschas. Dieses Gericht ist ein Tempelfest. Dieser Kasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen. Erfahren Sie mehr
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Chilli Cumin Tomato Bruschetta
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Im Prinzip sind das belegte Brote. Die klassische Vorspeise der Italiener. Oder als Snack zu einem Glas Rotwein. Mit Liebe, Phantasie und Tomaten. Dieser Kasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen. Erfahren Sie mehr
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Knoblauch Paprika Focaccia
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Die Zutaten aus der Flasche und die noch benötigt werden, nach dem Rezept von Hand oder im Backautomat zu einem Teig verarbeiten. Gehen lassen und backen.


Was Sie außerdem brauchen:
380 ml Wasser, 70 ml Olivenöl, 10g Salz, Backpapier, Olivenöl zum bestreichen.

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Bündner Gerstensuppe
zzgl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten

Aromatisch und wärmend. Ein toller Klassiker.

Die Zutaten aus der Flasche und die Zutaten die außerdem noch benötigt werden um nach dem Rezept zu kochen.

Was Sie noch brauchen: 60 g Bündner Fleisch, 60 g luftgetrockneter Schinken (gewürfelt), 2 EL Butter 1,5 L Gemüsebrühe/fond oder 1,5 L Wasser mit 2 EL gekörnter Gemüsebrühe, 3 EL Rahm / Schlagsahne, frische, glatte Petersilie und/oder Schnittlauch (fein geschnitten), Salz und Pfeffer zum abschmecken

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California Chile Relleno
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Eine gefüllte Poblano Chili-Schote. Anders als das mexikanische Gericht, wird die kalifornische Variante mit weniger kalorienreichen Zutaten gemacht ohne etwas von seinem Geschmack einzubüßen. Dieser Kasten enthält die Gewürze, das Rezept, eine Einkaufsliste und die Geschichte des Gerichts. Der Inhalt dieses Kastens reicht für ca. 3 Zubereitungen für 3-4 Personen. Erfahren Sie mehr

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