Canadian Breakfast-Gewürzkasten
Produktinformationen "Canadian Breakfast-Gewürzkasten"
Herkunft:
Quebec.
Rauh ging es zu in den kanadischen Holzfäller Siedlungen. Die Ess-Säle waren klein, die vielen Mäuler hungrig. Wer sprach flog raus. Das Essen musste schnell gehen, Fastfood.
Wir haben davon nur die Reichhaltigkeit aufgehoben. Es ist ein himmlischer Genuss, wenn das Eigelb in die Hash Browns läuft.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Thymian, Majoran, Basilikum. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Herkunft: Längst nicht mehr nur in Mexiko
Ursprünglich ein verstecktes Rancher-Frühstück, inzwischen sehr en vogue und zu finden auf den gehobenen Sunday Morning Brunch-Buffets. Huevos Rancheros ist ein Pfannengericht und kann auch so serviert werden. In unserem Rezept kommen sie nach altem Brauch auf der Tortilla.
Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika, Cayennepfeffer, Chilies Chipotle, Chilies Ancho, Kreuzkümmel, Piment, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten
Speck im Krustenbrot-Gewürzkasten
Echter Genuss aus der Landhausküche.Es gibt Brote, die sind als Solches eine Mahlzeit.Es stellt sich dann nur noch die Frage:„Welche Butter und welches Salz nehme ich dazu?“Dieses Brot wird nicht geschnitten sondern am bestenaufgebrochen. Und dazu : Fleur de Sel und ein gutes Olivenöl.Und gewürzter Schmand. Zutaten: Fleur de Sel, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Ingwer, Chilies, Kurkuma, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Winnenden, bei Stuttgart Unsere Schwäbischen Maultaschen sind Kulturgut und alte Volkskunst zugleich. Ein Rezept von mehreren Generationen immer wieder geprüft und bestätigt. Und so sollen sie entstanden sein: um die strengen Fastenregeln zu umgehen, kamen die Mönche des Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultaschen) auf die Idee, das Fleisch in einer Teigtasche vor dem Himmel zu verstecken. Zutaten: Meersalz, Senfsamen, Pfeffer schwarz, Pfeffer weiß, Kümmel, Muskatnuss, Majoran, Oregano. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Bald wieder verfügbar
Bouillabaisse de Marseille-Gewürzkasten
Herkunft:
Marseille natürlich. Ursprünglich war das die Fischsuppe, die sich die Fischer
zubereiteten, wenn sie morgens nach der nächtlichen Ausfahrt ans Land zurückkehrten. Kaum ein Gericht hat eine derartige Karriere hinter sich wie die Bouillabaisse. Quer durch alle Gesellschaftsschichten wurde sie gekocht. Es gibt französische Restaurants in denen man ein Vermögen dafür ausgeben kann. Dabei ist die Bouillabaisse ein 20 Minutengericht, das besagt auch der Name: kurz aufkochen und dann die Hitze senken. Notwendig dafür ist absolut frischer Fisch, aber nicht viel Küchentechnik. Den Fisch auf keinen Fall vorher entgräten, wie einige
Rezepte suggerieren. Der Fisch verliert sonst seine Konsistenz. Zutaten: Meersalz, Chili, Rosmarin, Majoran, Oregano, Lorbeer, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Bald wieder verfügbar
Tomaten Paprika Gazpacho-Gewürzkasten
Herkunft: Oaxaca de Juárez, Mexico
Die beste Küche Mexikos.
Hier bekommt die kalte spanische Gemüsesuppe eine
leichte karibische Note. Ein Genuß an heißen Sommertagen. Das besondere an der mexikanischen Gazpacho sind die Garnelen, der Kreuzkümmel und der frische Koriander.
Die rote Gazpacho am besten in einer Glasschüssel servieren. Mit Croutons oder gewürfeltem Weißbrot. Ein feuriges Fest für die Sinne. ¡ Suerte ! Zutaten: Meersalz, Pfeffer weiß, Paprika, Chili, Kreuzkümmel, Zitronenpfeffer, Rosmarin, Thymian. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Bald wieder verfügbar
California Chile Relleno-Gewürzkasten
Herkunft: Puebla, Mexico
Eine gefüllte Chili-Schote, für die, wenn vorhanden, eine Poblano Schote (nach dem Herkunftsort) genommen wird. Anders als das mexikanische Gericht, wird die kalifornische Variante mit weniger kalorienreichen Zutaten gemacht. So kann man die Chile Relleño gut als Beilage oder Nebengang verwenden. Tipp: zum Grillen! Zutaten: Pfeffer schwarz, Chilies Chipotle, Chilies ohne Saat, Chilies Jalapeño, Kreuzkümmel, Piment, Muskatnuß, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Bratapfel - To drive the cold Winter away-Gewürzkasten
Herkunft: Weihnachtsland. Mit Ofenfeuer. Kaum irgendetwas verbindet sich mit winterlichen
Gewürzen so gut wie der Bratapfel. Er verströmt einen betörenden Duft während er brät. Das macht ihn so unwiderstehlich. Deswegen gibt es für ihn auch so unglaublich viele Rezepte. ..... Unseres ist eines der klassischen, aber von der aufregenden Sorte : Saure Beeren mit süßem Apfel! Merry Christmas! Zutaten: Ingwer, Zimt, Piment, Lemongrass, Orangenschale, Nelken, Muskatnuss, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Herkunft: Bern, Schweiz. Eines der ältesten Weihnachtsgebäcke und eine Schweizer Spezialität mit langer Tradition. Erfunden in Klöstern, die Dank ihrer Verbindungen zu den Handelsstraßen über orientalische Gewürze verfügten. Sie glaubten ein Heilmittel herzustellen, weil die seltenen und kostbaren Gewürze als Arzneien galten. Die Lebkuchenherstellung galt als eine Kunst und die Lebkuchenbäcker waren seit dem 14.Jahrhundert in einer eigenen Zunft organisiert. Zutaten: Zimt gem., Kardamom, Piment, Anis, Muskatblüte gem., Nelke gem., Fenchel, Koriander. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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Hüttenzauber am Morgen-Gewürzkasten
Hüttenzauber am Morgen.Echter Genuss aus der Landhausküche.Bei diesem Frühstück werden Hash Browns mitpochierten Eiern kombiniert. Die geriebenen Kartoffelnsind für dieses Gericht auf beiden Seiten kross gebratenund in der Mitte noch halb roh.Ähnlich ist es mit den pochierten Eiern. Für die man auf keinenFall eines der unzähligen Geräte braucht, die Küchenläden fürdieses Vorhaben parat halten. Pochierte Eier gelingen gut miteiner einfachen Suppenkelle.Die gegrillten Tomaten runden diesen Schmaus fantastisch abZutaten: Fleur de Sel, Pfeffer schwarz, Paprika, Muskatnuss, Chilies, Kreuzkümmel, Piment, Majoran. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
Marokkanisches Huhn mit Granatapfel-Gewürzkasten
Herkunft : MarrakeshEine duftende Komposition. Die arabischen Gewürze lassen einen in die orientalische Küche eintreten. Hunger und Appetit sind vorprogrammiert. Unendlich reich an verschiedenen Düften und Aromen ist dieses Gericht.
Zutaten: Kurkuma, Ras el Hanout (Kubebenpfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt, Zimtblüten, Lorbeerblätter, Lavendelblüten) Chillis, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Muskat, Piment
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Herkunft:
Louisville / Kentucky (Bluegrass State) Die Südstaatenküche ist keineswegs einfach nur deftig. In ihr kochen das Feuer des Whiskeys, der Rhythmus der Country Music und die unglaubliche Bevölkerungsvielfalt in einem Topf. Raffiniert werden einfache Zutaten mit exklusiven Aromen
gemischt. Für dieses Gericht braucht man frisch geschliffene Steakmesser und eine Zunge, auf der man sich etwas zergehen lassen kann. Howdy!
Zutaten: Meersalz, Rauchsalz, Chilies Chipotle, Pfeffer schwarz, BBQ Gewürzmischung ( Paprika, Pfeffer, Zwiebel, Koriander, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Tomaten, Petersilie, Pimentkörner, Knoblauch, Ingwer, Muskatnuss, Majoran, Thymian, Kardamom. Oregano),Cayennepfeffer, Rosmarin, Orangenschale. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten