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Sourdough Bread - Backmischung für kalifornisches Sauerteigbrot

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Sourdough Bread - Backmischung für kalifornisches Sauerteigbrot

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Kurzübersicht

Als in Kalifornien das Gold rauschte, trugen Goldgräber oftmals eine Portion Sauerteig am Gürtel. Die Körperwärme ließ den Teig gären. So konnte sich der Goldsucher jederzeit ein frisches Brot auf einem heißen Stein nahe der Feuerstelle backen. Sauerteig ist gerade heute wieder sehr In in Kalifornien. Die Menge reicht für 2 Laibe Brot.


Zutaten Backmischung: Weizenvollkornmehl (80 %), Hafergrütze (7 %), Roggenvollkornmehl (4 %), getrockneter Sauerteig (Roggenmahlerzeugnis, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator Natriumacetat, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphat und Ascorbinsäure, Folsäure

Zutaten Gewürzzubereitung: Dieses Brot braucht keine weiteren Gewürze!
Verkaufseinheit 6 Stück
EAN 4260052245989
Grundpreis in Nein
Gewicht 500 g Brotbackmischung für kalifornisches Sauerteigbrot
Leergewicht Dieses Brot braucht keine weiteren Gewürze!
Maße ca. 23,5 cm x 16,5 cm x 6,5 cm