Das türkische Fladenbrot ist die beste und dichteste Brottasche, die man sich denken kann. Es wird deshalb für jede erdenkliche Sorte Kebab verwendet. Beileibe ist dieses Fladenbrot nicht einfach nur ein Döner. Es schmeckt wunderbar mit einem der vielen orientalischen Fleischspieße, Schafskäse und frischen Kräutern. Die Menge reicht für 4 Fladenbrote.